Інгредієнти:
- полуниця
- яйця – 2 шт.
- цукор – 70 г
- сіль – щіпка
- сода – 5 г
- молоко – 90 мл
- борошно – 200 г
- соняшникова олія – 80 мл
- цедра лимона – одна неповна ч. л
- сік лимона – 10 г
Спосіб приготування:
- Підготувати полуницю: ягоди помити і прибрати плодоніжки.
- Форму для пирога застелити пекарським папером (дно і боки). Викласти полуницю.
- Яйця збити міксером або блендером з цукром до пухкої маси. Потім додати сіль, соду і ретельно перемішати.
- Борошно і молоко поступово ввести в яєчну масу. Збивати до однорідності.
- У тісто додати рослинне масло, перемішати. Потім – цедру і сік лимона.
- Готове тісто вилити у форму так, щоб воно повністю покрило полуницю.
- Випікати пиріг близько 50 хвилин при 165 ℃.