Мабуть у кожній українській родині вже кілька десятиліть поспіль готують відому закуску-салат з плавленим сирком. Класичний рецепт цієї страви включає в себе яйця, майонез, часник і сам плавлений сирок. Цю страву інколи подають в якості намазки на бутерброд, а іноді у вигляді салату.
Пропонуємо до вашої уваги оновлений рецепт всім відомої страви. Всього 1 інгредієнт кардинально змінить смак цієї намазки і зробить її більш оригінальною.
Необхідні інгредієнти:
- плавлений сирок – 2 шт;
- яйця – 3 шт;
- огірок солоний (невеликий) – 2 шт;
- зелень за бажанням;
- часник – 2-3 зубка;
- чорний перець за смаком.
Спосіб приготування:
Яйця потрібно завчасно зварити вкруту і охолодити. Плавлений сирок з вершковим смаком можна злегка підморозити, щоб він краще натирався.
Цю намазку можна приготувати 2 способами: натерти на дрібній тертці, або збити в блендері. Якщо готувати її другим способом, намазка вийде більш кремоподібна і однорідна.
Так, всі інгредієнти (відварені яйця, плавлений сирок, солоні огірки, часник та зелень) потрібно збити блендером до однорідності.
Солоні огірки дадуть страві не лише пікантного смаку, а й соковитості, тому майонез додавати не потрібно. Якщо ви будете натирати всі інгредієнти на дрібну тертку, то краще додати ще 1-2 ст.л майонезу, щоб закуска вийшла більш мастка і однорідна. Кількість часнику та зелені регулюйте за власним смаком.
Готову намазку можна використовувати для бутербродів, тарталеток та млинців. Також можна подавати цю закуску разом із запеченою картоплею. Тоді ця намазка слугуватиме начебто соусом і буде ідеально доповнювати смак картоплі.
Смачного!