Якщо ви думаєте, що святковий стіл не обходиться без традиційного Олів’є або вінегрету, то цей салат затьмарить усі попередні. Він простий, він смачний, готується він всього за 5 хвилин (якщо продукти вже відварені), а за смаком виходить навіть цікавішим за класичні рецепти.
Інгредієнти:
- 4 яйця
- 3-4 мариновані огірки
- 100 г твердого сиру
- 300 г відвареного курячого філе
- 1 банка зеленого горошку
- майонез + 1 зубчик часнику (для заправки)
- зелень для прикраси
Приготування:
Спочатку потрібно відварити яйця, охолодити та очистити їх. Нарізати кубиками та висипати в глибоку миску. Далі беремо куряче філе — його можна зварити заздалегідь або використати запечене (або навіть копчене). Нарізаємо його невеликими шматочками та додаємо до яєць.
Мариновані огірки нарізаємо дрібними кубиками. Вони додають салату приємної кислинки, яка чудово поєднується зі смаком курки та яєць. Відправляємо нарізані огірки в миску.
Твердий сир натираємо на великій тертці або нарізаємо дрібними кубиками. Висипаємо його до решти інгредієнтів. Відкриваємо банку зеленого горошку, зливаємо зайву рідину та додаємо його в салат.
Окремо готуємо заправку – змішуємо майонез з подрібненим часником. Часник додає легкої пікантності, але його можна не класти, якщо ви його не любите . Заправляємо салат, добре перемішуємо та даємо настоятися кілька хвилин.
Перед подачею посипаємо салат свіжою зеленню — кропом або петрушкою. Подавати можна в красивій салатниці або намащувати на тости чи хлібці.