Пиріг за цим рецептом можна назвати піцою. Втім, це не класичний рецепт італійської піци з тоненьким тістом та вишуканим соусом. Це більш проста, але дуже смачна версія домашньої піци з пухким не тоненьким тістом і смачнющою начинкою, якої завжди можна покласти побільше.
Необхідні інгредієнти:
для тіста:
- борошно – 300 г;
- тепла вода – 200 мл;
- сухі дріжджі – 1 ч.л;
- сіль – 0,5 ч.л;
- олія – 2 ст.л;
- цукор – 1 ч.л.
Для начинки:
- кетчуп;
- ковбаса;
- помідори;
- зелена цибуля;
- твердий сир.
Спосіб приготування:
У глибоку миску наливаємо теплу воду, додаємо цукор, сіль та сухі дріжджі. Перемішуємо вінчиком. Додаємо до рідини рослинну олію і починаємо поступово вводити борошно. Замішуємо тісто лопаткою. Воно виходить густим, але не дуже щільним і липне до рук.
Накриваємо тісто харчовою плівкою, або чистим рушником і залишаємо підійматися на 1 годину в теплому місці.
Форму для випікання змащуємо олією, руки також змащуємо олією, так легше працювати з тістом. Перекладаємо тісто у форму і розрівнюємо його руками по всій формі. Ставимо тісто у розігріту духовку при температурі 200 градусів на 10 хвилин.
Далі виймаємо корж із духовки і змащуємо тісто кетчупом і додаємо будь-яку начинку як на піцу: ковбаса, цибуля, помідори, гриби, болгарський перець. Також в якості соусу можна додати майонез, щоб пиріг-піца був смачнішим. Обов’язково зверху пиріг потрібно затерти твердим сиром.
Випікаємо пиріг в зарання розігрітій духовці при температурі 200 градусів 10 хвилин.
В гарячому вигляді цей пиріг смакує найкраще , та після охолодження він також смачний, тому його можна брати з собою в якості перекусу на роботу, або давати дітям у школу.
Смачного!