Більшість господинь не готує самостійно торти на свята, адже це займає купу часу і потребує спеціальних навичок. Втім, є рецепт неймовірно смачного торта, який готується напрочуд легко. Вам навіть не знадобиться міксер.
Необхідні інгредієнти:
для тіста:
- борошно – 1 склянка;
- цукор – 1 склянка;
- кефір – 1 склянка;
- яйця – 2 шт;
- ваніль;
- розпушувач тіста – 1,5 ч.л;
- сода – 0,5 ч.л;
- олія – 50 мл;
- какао – 3 ст.л.
Для крему:
- густа сметана – 400 г;
- згущене молоко (варене) – 1 банка;
- горішки для посипки.
Спосіб приготування:
В глибоку миску розбиваємо 2 яйця, додаємо цукор, ваніль і розмішуємо вінчиком до посвітління маси. Далі до яєць з цукром додаємо кефір, олію і ретельно перемішуємо. Всипаємо просіяне борошно, какао-порошок, розпушувач тіста і соду. Замішуємо однорідне тісто.
Беремо форму для випікання і вистеляємо її пергаментним папером. Виливаємо у форму тісто і ставимо в зарання розігріту духовку випікатися при температурі 180 градусів 35-40 хвилин. Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою, вона має залишатися сухою.
Готовий корж виймаємо з форми і даємо йому охолонути. Далі потрібно розрізати корж навпіл, щоб вийшло 2 коржа. Варто відзначити, що корж для торта за цим рецептом виходить пухким і вологим і не потребує додаткової пропитки.
Для приготування крему, змішайте густу, жирну сметану з вареним згущеним молоком.
Перемастіть коржі готовим кремом і прикрасіть торт подрібленими горіхами.
Такий торт можна різати відразу, та він буде ще смачнішим, якщо настоїться в холодильнику кілька годин., а ще краще залишити його в холодильнику на ніч.
Смачного!