Для приготування смачного яблучного пирога важливо дотримуватись певної послідовності. Аби навіть без курячих яєць готова випічка вийшла достатньо пишною та високою, не потрібно “вигадувати велосипед”. Достатньо скористатись рецептом, перевіреним часом і досвідом.
Рецепт пісного яблучного пирога
Для приготування пісного яблучного пирога вам знадобляться наступні продукти:
- 4 яблука;
- 150 мілілітрів яблучного соку або компоту;
- 1 чайна ложка розпушувача для тіста;
- 150 грамів пшеничного борошна;
- 100 грамів цукру;
- 50 грамів рослинної олії;
- Кориць та ваніль на власний смак;
Для змащування пирога:
- 1 столова ложка цукру;
- 100 мілілітрів соняшникової олії.
Ви можете використовувати будь-який сік – магазинний чи домашній. Яблука повинні бути хрусткими та злегка кислими. Для початку потрібно перемішати сипучі продукти – цукор із розпушувачем, просіяне борошно та ваніль із корицею.
Наступним кроком потрібно змішати яблучний сік із соняшниковою олією та вилити суміш у миску із сухими інгредієнтами. Перемішайте тісто до однорідності, але воно має залишатись рідким. Помийте яблука та очистьте їх від шкірки й серцевими. Далі наріжте яблука тонкими слайсами. Вмішайте фрукт у тісто та залиште масу настоюватись протягом 10 хвилин.
Форму для випікання потрібно змастити соняшниковою олією, залити туди тісто та випікати пиріг 30 хвилин у температурі 180 градусів. Для змащування готової випічки розчиніть цукор в олії та змастіть сиропом пиріг. Після цього повторно поставте пиріг у духовку на 10 хвилин. Після цього подавайте випічку до столу. Смачного!