Якщо ви не готуєте вдома випічку, бо вважаєте, що це складно і займає багато часу, зверніть увагу на цей рецепт. Він настільки простий, що з ним справиться навіть дитина. Рецепт цього пирога дуже легко запам’ятати, адже всі основні інгредієнти тут йдуть у кількості 12 ложок. В результаті виходить пухкий і ніжний пиріг, який за структурою нагадує кекс. Він вологий і такий пиріг навіть не хочеться доповнювати джемом, чи кремом, він смачний просто так.
Необхідні інгредієнти:
- цукор – 12 ст.л;
- рослинна олія без запаху – 12 ст.л;
- борошно – 12 ст.л;
- молоко – 12 ст.л;
- розпушувач тіста – 1 ч.л з гіркою;
- яйця – 3 шт;
- ванільний цукор;
- сік і цедра половини лимону.
Спосіб приготування:
В глибоку миску розбиваємо яйця, додаємо цукор, ванільний цукор і збиваємо міксером до пишності. Коли яйця посвітліють і збільшаться в об’ємі, додаємо до них молоко. Воно має бути кімнатної температури, або ледь тепле. Також додаємо рослинну олію без запаху. Збиваємо все міксером ще хвилину, щоб всі інгредієнти об’єдналися.
Далі в отриману суміш додаємо просічне борошно і розпушувач тіста. Збиваємо міксером до утворення однорідної маси без грудочок. В кінці додаємо до тіста цедру та сік половинки лимону і ретельно розмішуємо.
Форму для випічки змащуємо вершковим маслом і злегка присипаємо борошном (дно і стінки форми). Виливаємо тісто у форму і ставимо пиріг у зарання розігріту духовку. Випікаємо 40-45 хвилин при температурі 180 градусів. Готовність пирога перевіряємо дерев’яною шпажкою.
Готовий пиріг присипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.
Смачного!