Картопля, як хліб — всьому голова. Це недорого, це швидко, це завжди смачно, а якщо її приготувати без зайвого клопоту та годин возні на кухні, то взагалі ідеально. Якщо ви давно шукали спосіб зробити картоплю так, щоб і ніжна всередині, і зі смачною хрусткою скоринкою, але без духовки, то ви його знайшли. Уся магія відбувається в мікрохвильовці за лічені хвилини, а результат – як із ресторану.
Інгредієнти:
- 4 середні картоплини
- 2 столові ложки олії
- 1 чайна ложка солі
- 0,5 чайної ложки чорного перцю
- 0,5 чайної ложки паприки або улюблених спецій
- 1 зубчик часнику (за бажанням)
- Свіжа зелень або тертий сир для подачі
- Пакет для запікання (звичайний целофановий)
Приготування:
Спочатку гарно миємо картоплю. Якщо готуєте в мундирі – залишаємо шкірку, якщо хочете по-селянськи – нарізаємо на дольки або кружечки.
Складаємо картоплю в пакет, додаємо олію, сіль, перець, паприку, подрібнений часник. Зав’язуємо пакет, залишаючи трохи місця для циркуляції повітря, і гарно його струшуємо, щоб спеції рівномірно розподілилися. В пакеті ножем робимо 2-3 отвори, щоб виходила пара.
Кладемо пакет у мікрохвильовку і готуємо 10–12 хвилин на максимальній потужності (800–900 Вт). Картопля в цей час добре пропарюється та стає м’якою.
Далі акуратно розрізаємо пакет (обережно,бо буде гаряча пара) і розгортаємо картоплю. Ставимо її ще на 3–4 хвилини у мікрохвильовку без пакета, щоб утворилася золотиста хрустка скоринка. Якщо у вашій мікрохвильовці є режим “Гриль” – саме час ним скористатися.
Готову картоплю посипаємо зеленню або тертим сиром – і можна насолоджуватися. Вона виходить ніжна всередині, ароматна, з апетитною скоринкою, а часу на все пішло не більше 15 хвилин!