Дійсно, піца — це довго та дорого. Готувати щось складне? Не сьогодні, бо ви вже втомлені. Але вихід є: лише два лаваші, кілька простих інгредієнтів – і за п’ять хвилин у вас на столі гаряча, ароматна, хрумка вечеря. Ніжний сир, соковиті помідори та духмяна зелень – і усе в одній страві. Просто, швидко та справді шалено смачно!
Інгредієнти
- Яйця – 3 штуки
- Лаваш – 2 штуки
- Зелена цибуля – 1 пучок
- Петрушка – 1 пучок
- Помідор – 1 штука
- Сіль та чорний мелений перець – до свого смаку
- Вершкове масло – 10 г
- Моцарела – 150 г
- Шпинат – 30 г
Приготування
Перш за все підготуйте інгредієнти. А саме: дрібно поріжте помиті та обсушені зелену цибулю й петрушку. Помідор наріжте тонкими півкільцями. Моцарелу натріть на дрібній терці.
Далі підготуйте лаваш наступним чином. Візьміть два лаваші та обріжте їх за розміром вашої сковорідки, щоб вони ідеально вміщувалися на ній.
Тепер готуйте основу. Розтопіть вершкове масло на сковороді й викладіть перший лаваш. При цьому зменште вогонь до мінімуму. А зараз трохи незвичне: розбийте прямо на лаваш яйця та перемішайте їх виделкою, додавши сіль і чорний перець. Після того посипте цибулею, петрушкою, розкладіть помідори та рівномірно розподіліть ⅔ натертого сиру, а тоді запечатуйте та обсмажуйте. Тобто накрийте другим лавашем і легенько притисніть. Як тільки нижній шар стане золотистим і хрустким, акуратно переверніть страву на іншу сторону. Посипте зверху рештою сиру, накрийте кришкою й залиште на слабкому вогні ще 2 хвилини, поки сир не розплавиться.
Потім зніміть сковорідку з плити, прикрасьте випічку шпинатом та наріжте порційними шматочками. Ніжна сирна начинка, ароматна зелень і тонкий хрумкий лаваш – просто вау! Ця страва, до речі, може стати не лише вечерею, а й сніданком або перекусом.