Хрусткий лаваш, соковита курочка, пікантний соус і свіжі овочі – немає нічого кращого за домашню шаурму! Тож забудьте про вуличні кіоски та сумнівні заклади. Тепер ви зможете приготувати ідеальний варіант цієї страви самостійно. Тільки, будь ласка, дотримуйтеся наших порад, і результат вас приємно здивує.
Інгредієнти
- Куряче філе – 350 г
- Лаваш – 2 штуки
- Капуста синя – 200 г
- Помідор – 1 штука
- Мед – 1 чайна ложка
- Соєвий соус – 50 г
Для соусу:
- Кефір – 50 г
- Сметана – 50 г
- Гірчиця в зернах – 1 чайна ложка
- Часник – 2 зубчики
- Сіль, перець – до свого смаку
Соняшникова олія та вершкове масло для смаження
Приготування
Перш за все наріжте філе стрічками (приблизно 1 см на 4 см) і замаринуйте у соєвому соусі з перцем. Паралельно нашаткуйте капусту дуже дрібно, а помідор поріжте тонкими кільцями.
Після того обсмажте курку спочатку на великому вогні до рум’яної скоринки, потім додайте мед і карамелізуйте на середньому вогні ще 5 хвилин. Слідкуйте, щоб м’ясо не пересушилося. Це дуже важливо для правильного смаку.
Далі змішайте інгредієнти для соусу та додайте вичавлений часник.
Тепер остудіть курку, а потім наріжте її на вузькі стрічки. Все. Складники готові, значить потрібно зібрати шаурму. Для цього намастіть одну столову ложку соусу на вузький край лаваша, після чого викладіть шарами: капусту, помідори (3-4 кружечки), курку, ще трохи соусу. Загорніть у рулет і підрум’яньте на сковорідці з обох боків.
Ось так – смачна, домашня шаурма готова! Ми впевнені, вона точно перевершить будь-який варіант із кіоску, бо принаймні ви точно знаєте, якої якості продукти використовували. Тож насолоджуйтеся власноруч приготованою стравою та діліться цим рецептом з друзями!