Якщо ви любите смачно поїсти, але не любите годинами стояти на кухні, вам точно сподобається цей рецепт. Солоні оладки з ковбасою і сиром – це страва, яка дещо нагадує піцу, чи гарячі бутерброди. Готується вона дуже просто. З цим рецептом справиться навіть дитина.
В якості начинки ви можете використовувати й інші продукти: болгарський перець, гриби, зелень та інше.
Необхідні інгредієнти:
- яйця – 2 шт;
- сметана – 2 ст.л;
- борошно – 2 ст.л;
- сода – ⅓ ч.л;
- сіль, перець за смаком;
- помідори – 1 шт;
- ковбаса – 50 г;
- твердий сир – 50 г;
- зелень;
- олія для смаження.
Спосіб приготування:
У глибокій мисці змішуємо яйця, сметану, сіль, соду та борошно до однорідності. Замість соди також можна використати розпушувач тіста. Виходить тісто, яке густіше, ніж тісто на млинці, але рідше, ніж тісто на оладки.
Помідор нарізаємо дрібним кубиком, сік зливаємо, а сам помідор перекладаємо до тіста. Туди ж відправляємо натертий на крупній тертці твердий сир і нарізану кубиком ковбасу та зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля). Все ретельно перемішуємо.
Розігріваємо пательню з невеликою кількістю рослинної олії. Ложкою викладаємо невеликі оладки і смажимо їх на невеликому вогні під закритою кришкою по 4-5 хвилин з кожної сторони.
Готові оладки гарячими подаємо до столу. Вони ідеально смакують з чаєм, чи кавою. Такий сніданок сподобається і дорослим і дітям.
Варто відзначити, що в гарячому вигляді такі оладки найсмачніші, та в холодному вигляді вони також залишаються дуже смачними, тому їх можна брати з собою в якості перекусу на роботу, чи давати дітям у школу.
Смачного!