Якщо ви не любите годинами стояти біля плити, цей рецепт для вас. В цьому рецепті гарнір і основна страва готується разом. при всій простоті рецепту, страва виходить дуже смачною, ситною і сподобається як дорослим, так і дітям.
Необхідні інгредієнти:
- фарш – 600 г;
- манна крупа – 4 ст.л;
- цибуля – 2 шт;
- яйця – 2 шт;
- сіль, перець, спеції за смаком;
- олія для смаження;
- картопля (крупна) – 2 шт;
- вода – 50 мл.
Спосіб приготування:
Для цього рецепту бажано використовувати свинячий, чи свинячо-яловичий фарш. Важливо, щоб він був не сухий, а жирненький.
Фарш перекладаємо у глибоку миску, додаємо до нього манну крупу і ретельно перемішуємо.
За допомогою блендера подрібнюємо цибулю до стану пюре і додаємо її до фаршу. Туди ж відправляємо яйця, сіль, перець і улюблені спеції (ідеально підійде сухий часник, паприка, коріандр). Ретельно перемішуємо фарш і відбиваємо його.
Руки змочуємо у холодній воді і з фаршу формуємо невеликі котлети.
Обсмажуємо котлети з двох сторін на рослинній олії до золотистої скоринки і знімаємо їх з вогню. Смажити потрібно на середньому вогні, не накриваючи кришкою.
Картоплю очищаємо і нарізаємо тоненькими слайсами. В пательню наливаємо трохи олії і вистеляємо дно сковорідки шматочками картоплі. Картоплю зверху присолюємо. Далі на картоплю викладаємо котлети і заливаємо все 50 мл кип’ятку. Тушкуємо на повільному вогні 15 хвилин до м’якості картоплі.
Готову страву посипаємо свіжою зеленню (кріп, петрушка) і подаємо до столу. В результати ви відразу отримуєте смачні і соковиті котлетки і гарнір до них у вигляді картоплі. Страва дуже смачна і апетитна.
Смачного!