Що може бути смачнішим ароматного домашнього пирога, який тільки дістали з духовки? А якщо цей пиріг ще й готується елементарно просто – це просто знахідка для будь-якої господині.
Пропонуємо до вашої уваги дуже смачний і цікавий рецепт пухкого пирога на гарячому молоці. Пиріг виходить такий смачний, що навіть не хочеться доповнювати його джемом, чи іншим топінгом.
Необхідні інгредієнти:
- яйце – 2 шт;
- цукор – 130 г;
- сіль – дрібка;
- ванільний цукор – 10 г;
- молоко – 120 мл;
- вершкове масло – 40 г;
- борошно – 150 г;
- розпушувач тіста – 1 ч.л.
Спосіб приготування:
У глибоку миску розбиваємо яйця, додаємо дрібку солі, ваніль, цукор і збиваємо міксером до посвітлішення маси і збільшення маси в об’ємі.
Додаємо до збитих яєць половину просіяного борошна і розпушувач тіста. Збиваємо міксером до утворення однорідного тіста без грудочок.
У сотейник наливаємо молоко, додаємо вершкове масло і розгріваємо до дуже гарячого стану, але до кипіння не доводимо.
Тоненькою цівкою вливаємо гаряче молоко в тісто і активно мішаємо вінчиком.
Коли все молоко додасте, додаємо другу частину борошно і ретельно вимішуємо, або збиваємо міксером. Має вийти однорідне, пишне тісто.
Зарання прогріваємо духовку до температури 180 градусів. Форму для випікання застеляємо пергаментним папером, стінки форми змащуємо вершковим маслом. Виливаємо тісто у форму і ставимо пиріг у духовку на 25-30 хвилин. Готовність пирога перевіряємо дерев’яною шпажкою.
Готовий пиріг присипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу. Він виходить дуже пухким і ароматним.
Смачного!