Вам знадобиться:
- 400 г кальмарів;
- 3 яйця;
- 6 кілечок консервованих ананасів;
- 100 г твердого сиру;
- 1 ст.лож. лимонного соку;
- 4-5 ст.лож. майонезу.
Цей святковий салат цікавий тим, що нейтральний смак кальмарів підсилюється кисло-солодкими плодами ананасів. Салат робитимемо шарами. Якщо яйця вже відварені, то впораєтеся за лічені хвилини.
У каструлю налийте воду, поставте на плиту й доведіть до кипіння. Солити її не потрібно. Обчищені від плівочок тушки кальмарів опустіть в окріп. Відрахуйте 20 секунд, дістаньте й відразу опустіть у мисочку з холодною водою.
У такому разі кальмари вийдуть м’якими й ніжними. Наріжте морепродукт соломкою й змішайте з лимонним соком. Так основний інгредієнт салату ще більше розм’якне. Відкладіть вбік і займіться рештою складових салату.
Відварені й обчищені яйця наріжте невеликими кубиками. Кільця ананасів теж наріжте кубиками. Твердий сир натріть на тертушці з великими отворами. Тепер беріться до збору салату в салатниці.
Першим шаром викладайте кальмари, які рівномірно розподіліть по всій поверхні. Змастіть майонезом. Далі йдуть яйця і знову майонез. Третіми викладайте ананаси і, звісно ж, додайте трішки майонезу.
Далі натертий сир. Бажано, щоб салат із кальмарів трішки охолодився у холодильнику. Та якщо непрохані гості вже нагуляли апетит, можете подавати до столу відразу й приймати компліменти на свою адресу як вправної кулінарки.