Вам знадобиться:
- 1 кг курячих стегенець;
- 300 г чорносливу;
- 0,5 ч.лож. чебрецю;
- 1 ч.лож. солі;
- 1 дрібка чорного перцю.
Курячі стегенця з чорносливом готуватимемо таким чином. Задля цього стегенця ретельно вимийте й промокніть паперовим рушником. Присоліть і підсмажте на сухій пательні до золотавого кольору з обох боків.
У сезон слив можете брати свіжі плоди. Вимийте їх та розріжте на 4 часточки, відкинувши кісточку. В холодну пору року можна скористатися чорносливом. Якщо він сухуватий, залийте окропом і дайте настоятися. Потім розріжте на половинки.
У форму для запікання викладіть підсмажені стегенця з чорносливом чи свіжими сливами. Довкола розкладіть чебрець. Присипте курятину чорними меленим перцем. Накрийте кришкою і відправте до духовки, розігрітої до 200 градусів.
Запікайте стегенця 40 хвилин. За цей час наше м’ясце стане м’яким і ніжним. Кришку зніміть і витримайте у духовці ще 10 хвилин, щоб курятина підрум’янилася.
Якщо у вас є курячі крильця, то можете теж їх запекти. Знадобиться десь 1 кг. Розріжте кожне крильце на 3 частини й виріжте фалангу. В поліетиленовому пакеті з’єднайте 3 ст.лож. крохмалю, 1 ч.лож. солі, 0,5 ч.лож. чорного меленого перцю, 1 ч.лож. солодкої паприки.
Додайте туди крильця, підгорніть краї пакета й потрусіть, щоб вони рівномірно просоталися крохмалем. Перекладіть на деко і відправте до духовки на 40 хвилин. Якщо у вас є функція аерогриль, то буде достатньо 15-20 хвилин.