Якщо у вас вдома мінімум продуктів, а хочеться приготувати смачну і ситну вечерю, зверніть увагу на цей рецепт. Запіканка з картоплі на сковороді виходить дуже смачною, а готується елементарно просто. Така страва сподобається і дорослим і дітям.
Необхідні інгредієнти:
- картопля – 2 шт (крупна);
- цибуля – 1 шт;
- яйця – 2 шт;
- твердий сир – 50 г;
- зелень;
- сіль, перець за смаком;
- олія – 3 ст.л.
Спосіб приготування:
Картоплю очищаємо і нарізаємо невеликими кубиками. Розігріваємо на пательні рослинну олію і перекладаємо туди нарізану картоплю. Обсмажуємо картоплю до золотистості. Час від часу її потрібно помішувати.
1 невеличку цибулину ріжемо дрібним кубиком. Коли картопля буде золотиста, додаємо до неї нарізану цибулю. Смажимо до м’якості цибулі.
В цей час в окрему миску розбиваємо 2 яйця, додаємо до них сіль та перець і ретельно розмішуємо вінчиком.
Заливаємо яєчною масою обсмажену картоплю. Зверху посипаємо страву натертим сиром. Можна використовувати будь-який твердий сир, який добре плавиться. Робимо маленький вагонь, закриваємо сковорідку кришкою і готуємо 5 хвилин.
В кінці страву посипаємо нарізаною зеленню (кріп, петрушка) і подаємо до столу.
Важливо страву їсти саме в гарячому вигляді. Тоді сир приємно тягнеться, а картопля м’яка і ніжна.
Ця страва являється самостійною і її не обов’язково чимось доповнювати. Та за бажанням, ви можете подати таку картопельку разом зі свіжим салатом, маринованими, чи квашеними овочами, або ж просто з хлібом. Також вона може слугувати гарніром до м’яса, чи риби.
Страва виходить смачною, ситною і сподобається всім любителям картоплі.
Смачного!