Вам знадобиться:
- 350 г капусти;
- 1 середня морквина;
- 1 середня цибулина;
- 2 яйця;
- 3 ст.лож. майонезу;
- 2 ст.лож. олії.
Щоб приготувати салат “Ситий чоловік” відріжте від качана шматочок капусти. Нашинкуйте дрібненькою соломкою. Обчищену цибулину наріжте кубиками. Моркву теж обчистьте й натріть на тертушці.
Поставте на плиту глибоку пательню. Влийте олію. Дайте їй розігрітися. Викладіть капусту й смажте близько 7 хвилин, час від часу перемішуючи. Наприкінці посоліть та поперчіть.
Зніміть із плити. Водночас із капустою в іншій сковорідці підсмажте нарізану цибулю. Коли вона розм’якне й стане прозорою, перекладіть її у тарілку, а в порожній пательні підсмажте моркву. Олії беріть по мінімуму – особливо не заливайте.
Вбийте у миску яйця, змішайте з дрібкою солі. Перемішайте вінчиком. Підсмажте 2 яєчних млинці з обох боків. Тепер настала черга збирати наш салат. Нижнім шаром викладіть капусту. Легенько змастіть майонезом.
Далі викладіть цибулю з морквою і теж змастіть майонезом. Урешті викладіть зверху смажені яйця, які попередньо наріжте соломкою. Зачекайте, допоки салат прохолоне, й можете подавати до столу. Виходить хоч і просто, але дуже смачно.
Як бачите, обійшлося без м’яса. При цьому смажені овочі, майонез та яйця нададуть страві достатнього рівня ситості. Отже, за 2-3 дні до зарплати можете скористатися саме цим рецептом, щоб нагодувати чоловічу половину родини.