Вам знадобиться:
- 150 г манної крупи;
- 500 мл молока;
- 300 г вареного згущеного молока;
- 50 г вершкового масла;
- 50 г волоських горіхів;
- 10 штук печива;
- 2 ч.лож. розчинної кави;
- 1 ст.лож. цукру.
Для глазурі:
- 50 мл молока;
- 50 г темного шоколаду.
Сьогодні навчимося варити торт у каструлі. Перекладіть у миску згущене молоко з банки. Влийте 250 мл молока. Перемішайте вінчиком або блендером. Обчищені волоські горіхи подрібніть ножем.
У маленьку мисочку насипте розчинну каву й залийте її склянкою окропу. Перемішайте, щоб кава розчинилася. Поки що відставте вбік.
Каструлю поставте на вогонь, додавши шматочок вершкового масла. Це потрібно, щоб маса не підгоріла. Спочатку влийте другу половину молока. Потім введіть те, що змішали зі згущівкою.
Перемішайте та доведіть до кипіння, але в жодному разі не кип’ятіть! Поступово всипте манку. Варіть, постійно перемішуючи, 2-3 хвилини, щоб маса загустіла. Додайте подрібнені горіхи. Після цього зніміть із плити.
Форму вистеліть харчовою плівкою з запасом. Викладіть трішки заварної маси. Далі зробіть шар печива, яке попередньо вмочайте у приготовлену каву. Знову заварна маса. І знову печиво в каві. Підгорніть краї плівки, щоб печиво не обвітрилося. Поставте наш тортик у холодильник, щоб настоявся.
За 2-3 години можете дістати. Полийте розтопленим на водяній бані шоколадом із додаванням 50 мл молока та присипте горішками. Попросіть домашніх визначити, з чого зроблено варений торт. Вони ніколи не запідозрять, що у складі є манка.