Якщо проаналізувати всі рецепти пирогів, то в більшості із них будуть однакові компоненти: яйця, молоко, чи сметана і вершкове масло. А чи можна приготувати смачний пиріг без цих інгредієнтів? Звісно можна!
Пропонуємо до вашої уваги дуже цікавий рецепт пирога, який можна їсти навіть у піст. Готується він дуже просто і з доступних продуктів. Пиріг виходить пухким, вологим і з насиченим шоколадним смаком.
Необхідні інгредієнти:
- манка – 1 склянка;
- борошно – 1 склянка;
- цукор – 1 склянка;
- вода – 1 склянка;
- какао – 3 ст.л;
- олія без запаху – пів склянки;
- розпушувач тіста – 1 г (або 1 ч.л соди погашеної оцтом);
- сіль – дрібка;
- за смаком родзинки, горіхи, чи ягоди.
Для глазурі:
- какао – 2 ст.л;
- цукор – 2 ст.л;
- олія – 3 ст.л;
- вода – 4 ст.л.
Спосіб приготування:
У глибоку миску висипаємо склянку цукру та скляну манної крупи. Заливаємо це склянкою холодної води, перемішуємо і залишаємо на 20-30 хвилин, щоб манка набухла.
Коли манка набухне, додаємо до неї дрібку солі, ваніль, какао і ретельно перемішуємо вінчиком. Далі додаємо рослинну олію і знову розмішуємо.
Наступним етапом у тісто просіюємо борошно і додаємо 2 ч.л розпушувача тіста. Розпушувач тіста можна замінити чайною ложкою соди погашеної оцтом.
Вимішуємо тісто вінчиком. За бажанням, на цьому етапі в тісто можна додати сухофрукти, горіхи або ягоди.
Форму для випічки застеляємо пергаментним папером і виливаємо туди тісто. Випікаємо пиріг при температурі 60-70 хвилин. Готовність пирога перевіряємо дерев’яною шпажкою: вона має залишатись сухою.
Готуємо глазур. Для цього у сотейнику змішуємо цукор, какао-порошок, олію і воду. Все проварюємо 1 хвилину і даємо трохи охолонути.
Готовий пиріг покриваємо шоколадною глазур’ю і подаємо до столу.
Смачного!