Якщо ви любите смачну домашню випічку, зверніть увагу на цей рецепт. Пиріг за цим рецептом виходить дуже пухким, ніжним і соковитими. При цьому, готується він дуже просто, швидко і з доступних продуктів. Ви можете використовувати будь-які ягоди, які у вас є. Вони можуть бути як свіжі, так і заморожені.
Необхідні інгредієнти:
- яйця – 3 шт;
- цукор – 115 г;
- ванільний цукор – 10 г;
- сметана – 150 г;
- вершкове масло – 100 г;
- борошно – 200 г;
- розпушувач тіста – 1,5 ч.л;
- сіль – дрібка;
- ванільний цукор – 10 г;
- вишня (або інші ягоди) – 200 г;
- цукрова пудра для подачі.
Спосіб приготування:
У глибоку миску розбиваємо яйця, додаємо цукор, ванільний цукор і збиваємо міксером 3-4 хвилини, щоб маса стала однорідна.
Далі додаємо м’яке вершкове масло, сметану і продовжуємо збивати кілька хвилин до однорідності.
До просіяного борошна додаємо розпушувач тіста, перемішуємо і всипаємо цю суміш до рідких інгредієнтів. Збиваємо міксером до утворення пишного однорідного тіста без грудочок.
Форму для випікання застеляємо пергаментним папером і змащуємо вершковим маслом. Виливаємо тісто у форму. На верх викладаємо вишню без кісточки, або інші ягоди. Якщо ви берете заморожені ягоди, краще їх попередньо розморозити і зцідити від соку.
Випікаємо пиріг в зарання розігрітій духовці при температурі 180 градусів на 35-40 хвилин. Готовність пирога перевіряємо шпажкою.
Даємо пирогу трішки охолонути і тоді дістаємо із форми. Прикрашаємо пиріг цукровою пудрою і подаємо до столу.
Пиріг виходить дуже ніжним, м’яким і соковитим, а ягоди додають фруктовості і приємної кислинки.
Смачного!