Є страви, які готуються настільки просто, що й сам не розумієш, як з таких звичних інгредієнтів може вийти щось настільки смачне. Ось, наприклад, буденна справа – макарони. Але варто додати трохи кулінарної магії, то вечеря перетворюється на справжній шедевр, гідний італійського ресторану. А головне, впорається будь хто, адже не треба жодних кулінарних навичок.
Інгредієнти:
- Сир фета – упаковка
- Помідори чері – 300 г
- Часник – 3–4 зубчики
- Сіль, чорний перець – за смакомЧервоний перець – дрібка
- Сухий базилік – 1 ч. л.
- Оливкова олія – 2–3 ст. л.
- Спагеті – 250 г
- Пармезан – за бажанням, для подачі
Приготування:
У форму для запікання викладається фета цілим шматком. Навколо неї цілі помідори чері. Між ними можна покласти очищені зубчики часнику, він додасть аромату. Усе посипається сіллю і спеціями. Зверху полити щедро оливковою олією, щоб інгредієнти запеклися рівномірно та не підгоріли.
Форма відправляється в розігріту до 190 градусів духовку на 30 хвилин. Коли все готово — форму дістати і ще гарячими розім’яти сир та овочі виделкою до стану соусу. Можна залишити трохи шматочків, щоб була текстура.
Поки запікається соус, відварюються спагеті до стану аль денте — тобто трохи недоварені. Злити воду, залишивши пару ложок, щоб розбавити соус, якщо треба, і одразу змішати з гарячою сирно-помідорною сумішшю.
Готову пасту викласти на тарілку, прикрасити листочками свіжого базиліку. За бажанням — натерти зверху трохи пармезану або додати ще капельку оливкової олії. І ось усього за пів години ви стали готувати не гірше за італійського шеф-кухаря.