Якщо ви любите десерти, але не любите годинами стояти біля плити, цей рецепт для вас. Всього 3 простих інгредієнта та пару хвилин часу і вже можна буде смакувати смачнющим шоколадним десертом. Рецепт без випічки, желатину та заморозку. Все дуже швидко та просто.
Необхідні інгредієнти:
- шоколад – 200 г;
- м’який сир, або жирний творог – 400 г;
- молоко – 150 мл.
Спосіб приготування:
Для цього десерту ви можете брати, як молочний, так і чорний шоколад. З молочним шоколадом десерт буде більш солодким та ніжним, а з чорним – більш насиченим і з легкою шоколадною гірчинкою. Головне, щоб шоколад був без добавок.
Шоколад потрібно подрібнити ножем якомога тоньше. Молоко розігріваємо і до гарячого молока перекладаємо подріблений шоколад. Суміш відставляємо.
Беремо вершковим сир, або жирний творог. Якщо ви берете кисломолочний сир, то краще його перебити погружним блендером до кремоподібного стану.
Повертаємось до молочної шоколадної суміші. Шоколад розтанув у молоці. Тепер беремо вінчик і добре все перемішуємо до однорідності.
Тепер поступово вводимо сир у шоколадну масу. Беремо одну ложку сиру, додаємо в шоколадну масу і розмішуємо вінчиком до однорідності. Тепер знову додаємо ложку сиру і знову перемішуємо. Так поєднуємо дві маси в одну. Також можна скористатися міксером, щоб процей йшов швидше.
Шоколадний мус готовий. Його можна подавати у чистому вигляді, або разом з нарізаними фруктами.
Смак десерту дуже смачний. Це водночас ніжно, вершково і шоколадно. А якщо цей мус постоїть кілька годин в холодильнику, він стане густішим і навіть смачнішим.
Смачного!