В теплу весняну погоду зовсім не хочеться їсти жирні і важкі майонезні салати. Саме час їсти щось легке, овочеве і соковите.
Пропонуємо до вашої уваги дуже смачний рецепт овочевого салату без майонезу. Він ідеально доповнить м’ясні, рибні страви, чи варену картопельку. Також такий салат можна готувати з собою на пікнік з шашликами.
Салат виходить дуже свіжим, соковитим і смачним.
Необхідні інгредієнти:
- огірки – 2 шт;
- твердий сир – 150 г;
- яйця – 4 шт;
- консервована кукурудза – 100 г;
- кріп – пучок;
- сметана – 3 ст.л;
- часник – 2 зубчика;
- сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:
Яйця потрібно зарання відварити і охолодити.
Огірки нарізаємо соломкою і перекладаємо у салатник. Твердий сир нарізаємо такою ж соломкою і також перекладаємо у салатник. Обирайте сир з ніжним, вершковим смаком та без добавок.
Відварені яйця також ріжемо подібною соломкою і відправляємо до інших інгредієнтів. Туди ж всипаємо консервовану кукурудзу і дрібно нарізаємо пучок кропу.
Салат солимо, додаємо дрібку перцю та вичавлюємо часник. Туди ж відправляємо сметану. Салат ретельно перемішуємо і подаємо до столу.
Кілька порад. Якщо вам попались огірки з товстою шкіркою, то для салату їх краще очистити. Ви можете брати не лише кріп, а будь-яку зелень, яка вам подобається: петрушка, зелена цибуля та інше.
Салат ви можете заправляти не лише сметаною, а й грецьким йогуртом. Також буде смачно, якщо до соусу додати трішки гірчиці.
Готовий салат потрібно відразу подавати до столу. Зберігати його у заправленому вигляді не варто, адже огірки швидко пускають сік і салат втрачає як смакові, так і естетичні властивості.
Смачного!