Сучасні господині не мають багато часу на приготування їжі, адже зараз вони мають встигати все. Саме тому, швидкі рецепти зараз дуже популярні.
Як відомо, пиріжки готуються зазвичай дуже довго. Та є “лінивий” варіант пиріжків, з яким вже через 10 хвилин ви будете смакувати пишні і м’якенькі смаколики.
Такі пиріжки зручно готувати на сніданок, чи перекус.
Необхідні інгредієнти:
- кефір – 400 мл;
- цукор – 1 ч.л;
- сіль – 1 ч.л;
- сода – 0,5 ч.л;
- олія – 20 мл;
- борошно – 350 г.
Начинка:
- яйця варені – 4 шт;
- зелена цибуля.
Спосіб приготування:
У глибоку миску вливаємо кефір. Він має бути кімнатної температури, або злегка підігрітий. До кефіру додаємо соду і перемішуємо, щоб пройшла реакція.
Далі до кефіру додаємо сіль та цукор, а також олію. Знову перемішуємо.
Далі порційно у кефірну суміш вводимо просіяне борошно і ретельно мішаємо вінчиком. Тісто виходить досить густим і в’язким.
В якості начинки використовуємо варені яйця і зелену цибулю. Яйця ріжемо кубиком, а цибулю дрібно кришимо. Відправляємо цибулю та яйця прямо до тіста і ретельно їх вмішуємо.
Переходимо до смаження. Смажити пиріжечки потрібно на рослинній олії. Олії не шкодуйте, її має бути чимало.
Смажимо на середньому вогні з двох сторін до золотистості. Готові пиріжки викладаємо на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
Ліниві пиріжки з яйцями та цибулею готові. Вони смачні як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Кілька порад: в якості начинки можна використовувати й інші інгредієнти. Так, замість яєць і цибулі ви можете використати ковбасу, сир, смажені гриби, чи зелень.
Смачного!