Цей десерт справжня знахідка для всіх, хто любить солодке, але хоче їсти менше калорій. У ньому немає ні борошна, ні цукру, ні масла — лише корисні інгредієнти, які перетворюються в шоколадне диво буквально за кілька хвилин. Ідеально підходить на сніданок, перекус і навіть як легкий десерт після вечері. А головне – готується без зайвого клопоту і вийде у всіх.
Інгредієнти:
- Банани середні — 2 шт або 280-300 гр пюре (або гарбуз, хурма, яблуко, груша) Какао-порошок — 3 ст. л.
- Яйця — 2 шт.
- Щіпка солі
- Ваніль — за смаком
- За бажанням – ягоди, горіхи, дропси шоколаду, сухофрукти
Приготування:
Банани очистіть і перебийте в пюре звичайною виделкою або блендером. Якщо немає бананів, підійдуть інші варіанти – м’яка хурма, печений гарбуз, яблуко чи груша. Головне, щоб була однорідна маса без шматочків.
До бананового пюре додайте какао-порошок, яйця, щіпку солі і трохи ванілі для аромату. Усе добре перемішайте, щоб вийшло густе тісто. Масу перелийте в невелику форму або мисочку, яка підходить для мікрохвильовки. Зверху посипте тим, що подобається – ягодами, шматочками шоколаду, горіхами або родзинками.
Поставте в мікрохвильовку на 5–8 хвилин. Головне слідкувати, щоб серединка схопилася, але залишалась злегка вологою всередині. Це має бути не кекс, а щось схоже на брауні — ніжне, пружне і з насиченим шоколадним смаком.
Готовий десерт трохи охолодіть і куштуйте просто так або з ложкою йогурту. Він ідеально підходить і для дітей, і для тих, хто стежить за харчуванням.