Якщо ви думаєте, що для того, щоб приготувати торт в домашніх умовах потрібно витратити купу часу та мати спеціальні навички, це зовсім не так. Торт “Премія” готується дуже просто і швидко, а з рецептом справиться навіть дитина. В результаті ви отримаєте смачний і дуже соковитий торт, який в рази смачніший за магазинні смаколики.
Необхідні інгредієнти:
- яйця – 2 шт;
- цукор – 1 склянка;
- сіль – дрібка;
- кефір – 1 склянка;
- борошно – 1 склянка;
- какао – 2 ст.л з гіркою;
- сода – 1 ч.л без гірки;
- олія без запаху – 4 ст.л.
Для крему:
- сметана (жирна) – 350 г;
- варене згущене молоко – 300 г.
Спосіб приготування:
У велику миску вбиваємо два яйця, додаємо цукор, дрібку солі і збиваємо вінчиком до утворення світлої, пухкої маси. Потім додаємо до суміші кефір і олію, добре перемішуємо до однорідності. Додаємо просіяне борошно, какао і соду. Замішуємо тісто до гладкої консистенції без грудочок.
Готуємо форму для випікання — вистилаємо її пергаментом, виливаємо тісто і ставимо в попередньо розігріту духовку. Випікаємо при температурі 180°C протягом 35–40 хвилин. Готовність перевіряємо шпажкою — якщо вона суха, корж готовий.
Коли корж охолоне, обережно виймаємо його з форми та розрізаємо на дві частини. Варто зауважити, що цей бісквіт виходить ніжним і вологим, тому не потребує просочування.
Для крему змішуємо густу жирну сметану з вареним згущеним молоком до однорідності. Кількість згущеного молока регулюйте за власним смаком: чим більше згущенки, тим солодший виходить крем.
Змащуємо коржі кремом, посипаємо подрібненими горішками. Торт можна подавати одразу, але після кількох годин у холодильнику, а ще краще — після ночі, він стане ще смачнішим.
Смачного!