Магазинне печиво часто красиве, але там купа всякої хімії. А ще й коштує немало. Замість того, щоб переплачувати, краще зробити смачне домашнє — і без зайвого клопоту. Цей рецепт простий, готується швидко, а виглядає печиво так, ніби його тільки-но винесли з вітрини кондитерської. Ідеальний варіант, коли хочеться чогось солоденького, але часу обмаль.
Інгредієнти:
- листкове тісто — 500 г
- будь-який джем або варення — 150 г
- яйце — 1 шт
- цукор з корицею — 120 г для посипки
Приготування:
Розморожене листкове тісто розкачують у квадрат товщиною приблизно 1–2 міліметри. Сильно старатись не треба — просто щоб було рівномірно. Половину тіста змащують будь-яким джемом або варенням. Підійде будь-яке, що є вдома — абрикосове, полуничне чи навіть сливове, яке вам більше подобається.
Зверху накривають другою такою самою частиною тіста, щоб начинка була всередині, як у сендвічі. Потім усе це ріжуть на довгі прямокутники — приблизно як батончики.
Для краси і невеликого декору беруть дерев’яну паличку (можна навіть шпажку) і натискають по середині кожного шматочка — виходить легкий візерунок, який просто додає краси.
Далі все змащують взбитим яйцем і щедро посипають сумішшю цукру з корицею. Завдяки цьому печиво матиме рум’яну скоринку і приємний аромат.
На противень стелять пергамент, викладають печиво і ставлять у розігріту до 180 градусів духовку. Випікається 15–20 хвилин — поки печиво не стане золотистим і хрустким. Після випічки треба дати йому трішки охолонути і можна подавати.
Смачного!