Вам знадобиться:
- 4 болгарських перці;
- 350 г курячого філе;
- 1 помідор;
- 100 г твердого сиру;
- 1 ст.лож. сметани;
- 1 маленький пучок петрушки;
- 1 ч.лож. сушеного часнику;
- 1 дрібка солі;
- 1 дрібка чорного перцю.
Щоб приготувати фаршировані половинки болгарських перців, беріть за можливості зелені, червоні та жовті плоди. Так вийде набагато привабливіше. Перці вимийте, просушіть та розріжте вздовж на 2 частини. Хвостики не чіпайте, а насіння виберіть.
Куряче філе наріжте невеликими кубиками. Помідор середнього розміру теж наріжте кубиками. Петрушку подрібніть ножем. Змішайте м’ясо, томат, зелень. Натертий на тертушці твердий сир теж додайте, але залиште трішки для присипання готової страви.
Посоліть та поперчіть на власний смак. Додайте сушений часник та сметану. Перемішайте. Отриманим фаршем наповніть половинки перців. Набивайте щільненько. Викладіть напівфабрикати на деко, яке вистеліть папером для випікання.
Духовку розігрійте до 180 градусів. На випікання знадобиться близько 35-40 хвилин. Дістаньте деко. Притрусіть перці натертим сиром, що залишився. Поверніть назад у духову шафу ще на 5 хвилин, щоб сир розплавився.
Неймовірна краса та смакота готова. Можете використовувати як основну страву на вечерю чи подавати як закуску на святковий стіл. Фарширований перець у такому вигляді смакує як у гарячому, так і в холодному вигляді.