Сезон збору врожаю моркви підходить до завершення, тож саме час подбати про місце, де ви плануєте зберігати овоч на весну. Щоб морква залишалася якомога довше свіжою, потрібно знати й дотримуватись кількох важливих правил.
Перш за все, врожай потрібно ретельно відібрати, прибравши підгнилі, в’ялі та пошкоджені плоди. Моркву не варто мити, однак залишки ґрунту слід обережно зчистити щіткою. Бадилля необхідно обрізати і розкласти коренеплоди на папері, після чого залишити їх на три дні на відкритому повітрі, щоб вони підсушились.
Якщо у вас немає погребу, зберігати моркву можна і в квартирі. Для цього підійде темне й прохолодне місце – комора або місце під ванною, куди не потрапляє світло і температура не висока. Моркву варто помістити в сухі дерев’яні або пластикові ящики з отворами.
Сам овоч слід укласти шарами, пересипаючи тирсою або піском, однак навіть якщо цього не робити, плоди зможуть пролежати кілька місяців. Часто дачники зберігають моркву на заскленому балконі, використовуючи закриті ящики, які накривають ковдрою, щоб захистити плоди від морозів.
Ще можна зберігати моркву в холодильнику, але важливо при цьому контролювати температурний режим. Найкращою температурою є від 0 до +2 градусів, помістивши моркву в овочевий відділ. Щоб продовжити терміни зберігання, можна вдатись до вакуумування, помістивши плоди в пакети та використовуючи пилосос. Під час зберігання цієї культури заборонено мати сусіда у вигляді яблук, адже тоді плоди швидше зіпсуються.
Також для зберігання моркви підходять каструлі, туди варто помістити самі коренеплоди та зберігати їх у підвалі. У таких умовах морква буде свіжою до весни, але час від часу потрібно її оглядати, щоб у разі появи зіпсованих плодів, вчасно їх прибрати.