Як тільки ви зібрали врожай картоплі з городу, обов’язково потрібно її висипати під навіс і залишити на деякий час для того, щоб вони підсушилась. Після цього бульбу слід відсортувати за розміром: великі картоплини варто їсти першими, а середні та дрібні відкласти окремо.
Для тривалого зберігання рекомендується використовувати дерев’яні ящики, які мають вентиляційні отвори. Городники радять розміщувати такі ємності на спеціальних підставках. Щоб запобігти процесу проростання, до картоплі необхідно покласти кілька яблук.
Після закладки врожаю, поверхню картоплі необхідно вкрити мішковиною або старою ковдрою, щоб вберегти бульбу від промерзання. Протягом всього періоду зберігання овочу потрібно оглядати його і вчасно видаляти підмерзлі та зіпсовані картоплини. За правильних умов картопля буде зберігатись до року. Тепер постає питання, де краще зберігати цей овоч?
Якщо ви мешкаєте в квартирі та не має підвалу/погребу, тоді найкращим варіантом для вас стане балкон. Слід взяти ящик із вагонки або товстої фанери, його без проблем можна змайструвати самому, обробити його фарбою, щоб надати картоплі захист від вологи, а також продумати подвійне дно, кришки та заповніть порожнини пінопластом/утеплювачем/тирсою.
Якщо балкон теж відсутній, можна тоді зберігати врожай в темному прохолодному місці – під ліжком або в коморі. Як варіант, можна покласти картоплю в холодильник, в нижнє овочеве відділення. Для цього картоплю варто помістити в паперові пакети. Варто зазначити, що при такому довгому зберіганні крохмаль у бульбах перетворюється на цукор і картопля стає солодкою і не рекомендується для подальшого приготування.