Картопля є незамінним продуктом у житті кожної людини. З неї готується безліч різних страв і вона є на кожному святковому столі. Майже кожен городник, який вдається до вирощування різних культур, висаджує і бульбу та робить все можливе, щоб отримати щедрий врожай. Однак часто вони зустрічаються з такими труднощами, як неправильне зберігання картоплин, що в результаті призводить до втрати врожаю, тож давайте розглянемо найпоширеніші помилки дачників.
Однією з поширених помилок є світло. Річ у тім, що цю культуру потрібно зберігати в темному місці, під дією світла в картоплі утворюється хлорофіл, який надає зеленого відтінку, а також соланін – це токсична речовина, яка псує смакові властивості бульби та є небезпечною для здоров’я. Тому овоч варто помістити туди, куди світло не буде потрапляти зовсім.
Крім світла, важливими є температура та вентиляція. Найкраще середовище для зберігання картоплі – це прохолодне місце з температурою від +4 до +10 градусів. Волога і спека найчастіше призводить до гниття та проростання бульби, тому для зберігання краще використовувати підвали, льох, темні комори. Також можна зберігати цей овоч і у квартирі, скориставшись нижньою полицею кухонної шафи.
Варто зазначити, що у щільно закритих поліетиленових пакетах або герметичних контейнерах бульби швидко починають псуватися. Щоб цього уникнути, рекомендується зберігати картоплю у сітчастих/з натуральної тканини мішках чи дерев’яних ящиках із отворами.
І не менш важливим є те, з чим можна і не можна зберігати бульбу. Картопля повинна бути розташована окремо від інших овочів і фруктів. Часто господині вдаються до зберігання бульби разом із цибулею, але це є найбільшою помилкою. Справа в тому, що обидва ці продукти виділяють речовини, які призводять до їх швидкого псування. Також варто уникати сусідства з яблуками, часником, капустою.