Щоб зберегти товарний вигляд та смак кавуна якомога довше, треба зберігати баштанну культуру у відповідних умовах. Якщо триматимете у занадто теплому та вологому місці, то ягода за кілька днів зіпсується, запліснявівши.
Натомість правильне місце забезпечить тривале зберігання смугастого плоду. Найперше поставтеся дуже ретельно до вибору кавуна, який ви збираєтеся поставити на новорічний стіл.
Він має мати тверду блискучу шкірку, на якій не повинно бути вм’ятин чи тріщин. Обмацайте плід. Якщо відчуєте м’яку ділянку, відмовтеся від купівлі – такий довго не протягне.
Якщо сорт смугастий, то смужки повинні бути чіткими й контрастними. Пляма на тому місці, де плід торкався землі, не повинна бути білою. Кремово-жовта чи золотиста свідчать про стиглість.
Дайте кавуну щолпака – якщо відповість дзвінко, неначе звук барабана, значить, можна брати. Хвостик обов’язково має бути сухим. Якщо зелений – кавун зірвали з баштану ще зеленим.
Не беріть на зберігання плоди важчі за 4-6 кг. Зберегти велетнів набагато складніше, аніж плоди середнього розміру. Ідеальним вибором для тривалого зберігання є пізні сорти Кримсон світ та Холодок.
Чудово почуватиметься кавун за температури повітря +10-15 градусів. Якщо буде вище за +20 градусів, він зіпсується. Якщо шкала градусника знизиться до +5 градусів, м’якуш ягоди стане водянистим.
Якщо дотримаєтеся оптимальних умов зберігання, кавун вилежить 2-3 місяці без жодних проблем. Важливою умовою збереження представника баштану є вологість повітря. Цей показник має складати 80-85%.
Якщо буди сухіше, кавун почне підсихати зсередини, якщо вологіше, може з’явитися пліснява. Бажано покласти плід на дерев’яну підставку або загорнути в бавовняну тканину.
Час від часу кавун доведеться переставляти, щоб не відбувався тиск на одну й ту ж точку. Зверху ягоди нічого не ставте, бо можете ушкодити зелену шкуринку.