Хоча багато городників вирощують моркву на своїй ділянці, далеко не всі запам’ятали про основні правила її зберігання. Коренеплоди потрібно не тільки помістити у комфортну для них температуру та вогкість, але й правильно підготувати овочі ще до того, як ви закладаєте їх на тривале зберігання. Одна популярна помилка може перевернути все з ніг на голову – і врятувати врожай вже не вдасться.
Помилки у зберіганні моркви
Мова йде про помилку, яку допускають багато городників – поспіх. Якщо обрізати бадилля майже одразу після викопування, ви ризикуєте пошкодити овоч і занести всередину інфекцію. Оскільки морква ще не висохла, зрізи вийшли вологими. Через них морква буде втрачати життєвий сік і стане вразливою для гнилі.
Після прибирання морква має полежати з бадиллям протягом 4-6 годин для якісного природного просушування. Тільки потім ви можете обрізати листя, залишаючи пеньок висотою до 1-2 сантиметрів. Зріз потрібно підсушити ще протягом 6-8 годин до утворення захисної скоринки.
Обрізка по живому та вологому коренеплоду залишає після цієї процедури відкриті мокрі рани. Вони буквально є дверима для бактерій і грибків. До початку зими процес гниття може охопити чи не весь урожай.
Для тривалого зберігання потрібно підготувати підвал. Приберіть звідти все сміття та витріть полиці. Стіни та підлогу потрібно обробити слабким розчином мідного купоросу – 30 грамів порошку у відрі води. Найголовніше – стежити за температурою, вона має складати від 0 до +2 градусів. Якщо температура стає вищою, залиште вентиляційні вікна відкритими на цілу ніч.