Магазинна випічка – це швидко, просто, але не дуже корисно. То чому б не готувати щось самостійно? Бо є рецепти, які займають дуже мало часу. Настільки мало, що ви швидше зробите пиріг самостійно, ніж сходите в магазин. Треба для цього буквально кілька недорогих продуктів та 5 хвилин на приготування тіста.
Все починається з 2 яєць, які треба добре збити вінчиком разом зі 190 г цукру. Сюди ж влийте 240 мл молока та 200 мл олії. Для гарного аромату додайте чайну ложку ванільного екстракту. Краще саме його, а не ванілін чи ванільний цукор, які можуть дати легкий “хімічний” присмак, а при надлишку навіть додати гіркоти.
Також обов’язковим є лимон. З ним випічка стає в рази смачнішою! Лимон треба лише один. А якщо точніше, то сік і цедра з нього. Але знімайте лише жовтий шар, бо біла дає гіркоту. Цитрусова трішки кисла нотка гарно розбавляє в пирозі цукор та теж додає приємного аромату. Всі ці інгредієнти перемішайте вінчиком.
Далі треба просіяти 460 г борошна, а на нього – 20 г розпушувача. Все гарно перемішайте ложкою, аж поки тісто не стане однорідним. Головне робити все плавними рухами, щоб тісто залишилося повітряним. Потім змастіть форму (для цього рецепта ідеально підходить діаметром 24 см) м’яким маслом та вилийте в неї тісто.
Випікати пиріг потрібно в попередньо розігрітій до 180°C духовці протягом 35 хвилин. Коли пиріг підніметься і стане рум’яним, перевірте його зубочисткою. Якщо виходить сухою, то витягайте. Після охолодження злегка присипте його цукровою пудрою, щоб було смачніше. Або можна одразу ж їсти його разом з чаєм.