Терміни прибирання картоплі впливають не тільки на смак, але й на лежкість плодів. Виявляється, що Місяць може підказати вам ідеальний момент для викопування. Якщо викопати картоплю в неправильну фазу, вона не встигне накопичити корисні елементи або в майбутньому почне проростати у погребі. Найкращий час для збору – Місяць, що спадає в знаках Зодіаку Телець, Діва або Козоріг.
Коли збирати врожай картоплі
У цей час бульба найбільше насичена корисними мікроелементами та живильними речовинами. За 10-14 днів до збору врожаю потрібно покосити бадилля, аби шкірка стала щільнішою. Так ви значно збільшуєте терміни зберігання. Копати потрібно в суху погоду, коли ґрунт злегка вологий, але не липне до лопати. Пересушена земля може пошкодити бульбу.
Після викопування врожаю залиште його на 2-3 години на свіжому повітрі для просушування. Але не залишайте картоплю під сонячним промінням. Одразу переберіть урожай, аби прибрати пошкоджені бульби для того, аби з’їсти їх одразу. Ідеальними умовами для просушування є температура повітря від +15 до +18 градусів та темне приміщення. Етап триває до 2-3 тижнів. Ніколи не варто мити картоплю перед зберіганням!
Найкращими умовами для зберігання є температура від +2 до +4 градусів, а також вогкість повітря в межах 80-90%. Якщо повітря тепліше, це провокує проростання картопля. Кожного місяця потрібно перебирати склад із картоплею, аби вчасно видалити бульби, що починають гнити. Одна гнила картоплина може зіпсувати цілий підвал урожаю.