Картопля буває різною. І відрізняється вона не лише кольором шкірки. Бо одні сорти краще смажити. Інші в салати добре брати, бо вони не розвалюються в кашу. Треті підходять для пюре та запікання. Тому якщо вирощуєте лише один сорт, то це не дуже правильно, бо кухарі радять мати різну картоплю для різних страв.
Беллароза – народний фаворит
Цей сорт люблять за великі бульби та швидке дозрівання. Беллароза дає дуже непоганий урожай навіть на бідних ґрунтах і без проблем витримує спеку. А якщо ще й гарно доглядати за нею, підживлювати, обприскувати, коли це потрібно, поливати у посуху, то родючість буде ще кращою. Беллароза підходить для супів і пюре.
Пікассо – якщо треба довго зберігати
Хоча Беллароза добре зберігається, але все ж Пікассо у цьому плані на голову вище. Ці бульби можуть пролежати всю зиму без проростання та в’янення. Бульби цього сорту смачні, гарного жовтого кольору, підходять для варіння і смаження. А ще Пікассо радує гарним врожаєм навіть у посуху та стійкий до багатьох хвороб.
Рів’єра – великий ранній урожай
Хто не любить варену молоду картоплю з кропом та маслом? Тому всі хочуть отримати перший врожай якомога швидше, щоб приготувати собі таку смакоту. І особливо добре для цього підходить Рів’єра, бо перші бульби може дати всього через 40 днів після сходів. А збирати врожай можна вже через 50-60 днів після посадки.
Інші сорти, які заслуговують уваги
Якщо хочете готувати домашні чипси, то ідеально для цього підійде сорт Тайфун. Він, до речі, чудово зберігається і не боїться приморозків. Те ж саме стосується сорту Санте. Але він ще й дуже стійкий до різних захворювань. Його варто саджати, якщо любите готувати картоплю у фритюрі. А сорт Солоха заслуговує уваги за свій вигляд та смак: у нього фіолетова шкірка, така ж м’якота та горіховий присмак. Тому він вважається делікатесним.