Далеко не всім подобається печінка – і дарма, вважають науковці. У цьому продукті міститься настільки багато корисних речовин, що годі й уявляти. Вона допомагає покращити стан організму, дає нам сили та навіть здатна покращити настрій. Якщо вам не сильно подобається присмак такого продукту, спробуйте приготувати печінковий паштет за наступним рецептом. Його легко втілити в життя, а смакує він настільки чудово, що навіть примхливим їдокам сподобається!
Інгредієнти для печінкового паштету
Для початку потрібно переглянути список продуктів і приготувати всі необхідні інгредієнти:
- 300 грамів несолоного сала;
- 700 грамів печінки;
- 3-4 зубчики часнику;
- 100 грамів вершкового масла;
- 100 грамів моркви;
- Дрібка солі;
- Улюблені спеції.
Також кулінари радять додати до закуски копчену паприку – вона надасть страві особливого присмаку.
Як приготувати смачний печінковий паштет
Для початку потрібно підготувати сало – помийте його, висушіть та приберіть шкірку. Далі потрібно нарізати його на невеликі шматочки, а краще – пропустити через блендер. Наступним кроком наріжте печінку, очистьте моркву та потріть овоч на тертці. Смажте печінку з морквою до готовності. Перекладіть готову основу в блендер. Туди ж додайте сало з часником, сіль та улюблені спеції. Обов’язково додайте копчену паприку.
Ввімкніть блендер та подрібніть продукти всередині до однорідності. Після цього пересипте готовий паштет в окрему тарілку та залиште його закритим у холодильнику на декілька годин. Тільки потім можете подавати готову закуску до столу разом із грінками. Зберігати такий паштет можна протягом 3-4 діб.