Багато господарів стикалися з тим, що після літа в погребі починають “пітніти” стіни та стеля. Основними причинами цього є перепади температур та погана чи навіть відсутня вентиляція. Дехто ігнорує надмірну вологість, але робити так не варто. По-перше, вона псує всі ваші запаси. І це стосується не тільки овочів, які починають швидше гнити, а й консервації. Бо кришки на банках починають іржавіти, через що в них можуть утворитися дірки.
А ще сирість поступово руйнує саме приміщення. Тож якщо нічого не зробити, то в результаті ви втратите і чимало врожаю, над яким старанно працювали, і багато грошей, бо погріб же треба буде відновлювати. Тому знано краще і розумніше – подбати про оптимальну вологість заздалегідь. До того ж нічого складного тут немає.
Гарне провітрювання – основна вимога
Для цього в погребі треба встановити 2 труби. Через одну свіже прохолодне повітря потраплятиме у приміщення, а через іншу відводитиметься тепле й вологе. Оскільки останнє легше, то воно підіймається догори. Відповідно трубу для відводу необхідно розміщувати біля стелі. А от для припливу свіжого повітря труба потрібно біля підлоги. Також важливо рознести ці труби по різних кінцях льоху, у максимально віддалені між собою точки.
Щоб повітрообмін був рівномірним, труби мають бути однакового діаметра. На обох трубах обов’язково встановіть решітки, щоб в погріб не пробиралися гризуни. Додатково труби можна утеплити, щоб не утворювався конденсат. А щоб ще більше знизити вологість у погребі, можна використовувати абсорбенти. Тобто матеріали, які поглинають вологу. Наприклад, вугілля, вапно або сіль, розкладену по кутках, яка дуже добре вбирає вологу.
Також важливо правильно підготовлювати овочі до зберігання. Їх потрібно добре просушити, а лише тоді нести до погреба. Інакше вони підвищать вологість та почнуть гнити, що ще більше її підійматиме з часом. Якщо зберігаєте овочі в піску чи тирсі, то це також додатково захищатиме від надмірної вологості у льосі.