В осінній період ще достатньо світла, аби насіння добре проросло. Дні стають прохолоднішими, але кімнатна температура ідеально підходить для росту зелені. Якщо почнете пізніше, рослини можуть виявитися слабшими. Якщо посіяти вчасно — вони швидко набирають силу й далі ростуть навіть узимку.
Крім того, зелень із підвіконня не лише свіжа, а й набагато корисніша за магазинну. Ви точно знаєте, що вона без нітратів і вирощена у чистому ґрунті.
Які культури дають найкращий результат
Ви можете сміливо вирощувати різні види зелені, але є кілька культур, що показують себе найкраще.
Ось приклади:
- Кріп, петрушка й кінза. Вони добре ростуть у невеликих місткостях і не потребують складного догляду.
- Салат, шпинат і рукола. Вони швидко сходять і тішать ніжними листочками навіть узимку.
Для висіву вам достатньо невеликих контейнерів або навіть звичайних баночок з дренажем. Головне — поставити їх на підвіконня з максимальною кількістю світла.
Як доглядати, щоб зелень була соковитою
Тут теж усе просто. Поливайте регулярно, але без надлишку води. Якщо дні стають короткими, можна підсвічувати лампою кілька годин на день. І не забувайте періодично зрізати листя — це стимулює новий ріст.
Зручно мати кілька контейнерів із різними строками посіву. Тоді, коли одна зелень віддає свій урожай, у вас вже підростає інша. Це забезпечує постійну наявність свіжих вітамінів на вашому столі.
Які переваги такого вирощування
Ви заощаджуєте гроші, не купуючи зелень у магазині взимку. У вашому раціоні завжди є свіжа клітковина та вітаміни. До того ж, це гарний настрій — зрізати щойно вирощені власноруч листочки та додавати їх у супи, салати чи на бутерброди.