Рецепт не потребує складних інгредієнтів чи довгих годин біля духовки. Вам знадобиться звичайне тісто та кілька яблук, але результат вийде таким, що сусіди відчують аромат ще до того, як пиріг охолоне. Особливо смак зігріє ввечері прохолодної пори року.
Тісто для цього пирога м’яке, слухняне, воно легко вимішується й не потребує кулінарного досвіду. А яблука додають йому особливого смаку: трохи кислинки, трохи медової ніжності. Якщо ви любите, щоб пиріг був соковитим, обирайте кисло-солодкі сорти. Вони тримають форму й не перетворюються на пюре.
Щоб вам було простіше, ось перелік того, що знадобиться:
- 3–4 яблука середнього розміру;
- 2 яйця;
- 150 г цукру;
- 150 г борошна;
- 100 г вершкового масла;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- дрібка кориці (за бажанням).
Процес приготування
Масло розтопіть і трохи охолодіть. Збийте яйця з цукром до легкої піни, додайте масло й перемішайте. Поступово всипайте борошно з розпушувачем, замішуючи ніжне тісто. Яблука наріжте тонкими скибками й викладіть на дно форми або втопіть у тісті. Якщо ви любите золотаву скоринку, злегка посипте зверху цукром. У духовці при температурі 180 градусів пиріг випікається приблизно 35–40 хвилин.
Доповнення рецепта
Ви можете зробити його трохи іншим щоразу. Додайте родзинки чи горіхи – пиріг стане більш святковим. А якщо обернете яблука в шар кориці, вони віддячать глибоким смаком, який нагадає про різдвяні вечори.
Коли ваші близькі зберуться за столом, а шматочок ще теплий, ви відчуєте, що повернули маленьку частинку дитинства. І саме в цьому секрет кулінарної магії: прості речі дарують найбільше радості.