Іноді буває, як після роботи чи клопотів по дому важко зібрати сили ще й на приготування. І от саме в такі хвилини на допомогу приходить рецепт, що не вимагає довгих годин біля плити. Усе, що вам потрібно – це картопля, трохи молочних продуктів і духовка. А головне – у цій страві немає нічого зайвого, вона проста й зрозуміла, як розмова з доброю подругою.
Процес готування запіканки
Щоб страва вийшла ніжною, варто обрати картоплю з м’яким крохмалем. Ви відразу відчуєте різницю: ніжна серединка, рум’яна скоринка і той самий домашній аромат, який збирає родину за столом. У вас піде небагато часу, зате результат перевершить очікування.
Ось що вам знадобиться:
- 5–6 середніх картоплин;
- 150 мл молока чи вершків;
- 2 яйця;
- 100 г сиру твердого;
- сіль, перець, спеції на смак;
- шматочок масла для форми.
Спочатку очистьте картоплю й натріть її на грубій тертці. Ви одразу відчуєте, як аромат сирої картоплі нагадує дитинство і ті вечори, коли вдома пахло стравами з печі. Потім збийте яйця з молоком, посоліть і приправте. Додайте половину тертого сиру в суміш, а решту залиште для золотистої скоринки.
Форму змастіть маслом, викладіть картоплю й залийте сумішшю. Зверху рівномірно розсипте сир – він утворить апетитну шапочку. Поставте форму в розігріту духовку на 200 градусів. І вже через двадцять хвилин у вашій кухні стоятиме той самий аромат, від якого важко втриматися.
Щоб запіканка вийшла справді домашньою, не бійтеся експериментувати. Ви можете додати зелену цибулю, трохи часнику чи улюблені трави. А якщо хочете зробити її ситнішою – підмішайте відварене м’ясо чи шинку.