Цей пиріг важко назвати черговою випічкою на вашій кухні. Це – справжня симфонія смаків. У ньому чудово поєднуються яблука з тим самим секретним інгредієнтом – гарбузом. Подавати пиріг можна і гарячим, і прохолодним, адже він смакуватиме однаково добре в будь-якому вигляді. Особливо актуальною випічка є саме восени, коли в продажі вдосталь смачних гарбузів.
Рецепт осінньої випічки
Перед початком приготування потрібно зібрати всі необхідні інгредієнти за списком. Для такого пирога вам знадобляться наступні продукти:
- Очищений гарбуз – 500 грамів;
- Яблука середнього розміру – 3 штуки;
- Цукровий пісок – 150 грамів;
- Курячі яйця – 2 штуки;
- Борошно – 200 грамів;
- Мелена кориця – 1 чайна ложка;
- Мускатний горіх – дрібка;
- Сіль – дрібка.
Першим кроком потрібно натерти гарбуз на великій тертці. Яблука очистьте від шкірки й насіння і також натріть на тертці. Поєднайте всі інгредієнти. Далі приготуйте тісто – збийте яйця із цукром. Додайте до них яблука та гарбуз. Додайте просіяне борошно, корицю та мускатний горіх. Не забудьте про дрібку солі. Перемішайте все до однорідності. Далі форму для випікання змастіть олією та застеліть пергаментом. Вилийте тісто у форму.
Розігрійте духовку до 180 градусів. У вже розігріту духовку поставте пиріг і випікайте його приблизно 45-50 хвилин до появи золотистої скоринки. Для насиченішого аромату можна додати трішки ваніліну. Аби яблука не потемніли, збризніть їх лимонним соком. На активний процес приготування ви витратите не більш як 20-30 хвилин – ідеальний рецепт.