Мабуть, хоча б 1-2 салати на свято готує кожен українець. Але часто вони обмежуються 4-5 рецептами, які уже всі знають та багато разів куштували. Якщо ж ви хочете здивувати гостей, то варто зробити щось новеньке. І для цього не обов’язково проводити багато часу на кухні, бо іноді найпростіші рецепти виходять найкращими.
Приготування салату “Секрет свекрухи” починається з курячого філе. Воно має бути середнє, вагою близько 250 г. Відваріть його у підсоленій воді до готовності. Але не перетримуйте. Потім дайте м’ясу охолонути та розберіть його на волокна. Це буде перший шар салату. Його зручніше збирати у кулінарному кільці чи бортиках роз’ємної форми для торта. Шари втрамбовувати не треба, просто рівномірно розкладайте та розрівнюйте виделкою.
На філе рівномірно викладіть моркву по-корейськи. Її можна купити в магазині, але якщо приготуєте самостійно, то буде смачніше і соковитіше. Моркви потрібно приблизно 150-200 г. Цей шар змастіть сіточкою з майонезу. Далі йде 150 г тертого твердого сиру. Тут можете трішки “погратися” зі смаками, взявши або ніжний, або якийсь насиченіший сир із вираженим смаком. Натріть його на дрібній терці, розрівняйте та трішки змастіть майонезом.
Також для цього салату потрібно відварити 4 яйця та розібрати їх на білки та жовтки. Білки натріть на дрібну терку, рівномірно викладіть на сир, поперчіть і змастіть майонезом. А зверху для декору просто руками подрібніть жовтки. Щоб було ще красивіше, візьміть пучок кропу (без стебел, лише листячко), дрібно наріжте його та посипте зверху. Потім зніміть кільце та перед подачею поставте салат у холодильник на 1-2 години, щоб просочився.