Майже кожен овоч потребує прохолоди та не кожен господар має для них льох чи підвал. Та й навіть якщо місце є, з часом воно закінчується. Саме тоді йдуть в хід альтернативи, та цей спосіб є повноцінною заміною, на перший погляд здається дивним та це поки не спробуєш сам.
Як зберегти перець цілий рік
Магія проста: замість погреба чи холодильника овочі можна зберігати у коридорі. Так, саме там, де зазвичай стоїть взуття, відро або шафа для верхнього одягу. Але є важливий момент: не просто у кутку, а в спеціальній “теплій схованці”, яку легко зробити власноруч. Як її зробити:
- Спочатку пластиковий ящик або стара пінопластова коробка від побутової техніки. Якщо знайдеться термобокс для пікніків, то взагалі ідеально.
- На дно варто покласти кілька аркушів газети або шматок картону, щоб овочі не торкались холодної поверхні.
- Потім шар сухої тирси, і вже на нього викладіть перець
Тирсу можна знайти в будь-якому зоомагазині або взяти дерев’яну стружку, тільки дивіться, щоб вона була сухою й без запаху смоли. Вона вбирає вологу й не дає овочам пріти. Коли все склали, коробку накрийте кришкою або старою ковдрою, залишаючи невеликий отвір для повітря. І поставте її у найдальший куток коридору, де не проходить опалювальна труба й температура тримається стабільною.
Дивно, але саме там овочі лежать, як у холодильнику. Ні сирості, ні гнилі, ні запаху. Морква залишається пружною, буряк не темніє, а яблука зберігають аромат. І головне — усе під рукою. Не треба бігати в підвал чи шукати місце між каструлями в холодильнику.
Такий спосіб підходить навіть для квартири в панельному будинку. Головне — не ставити коробку біля батареї. Температура у 10–14 градусів і легка вентиляція — і овочі спокійно лежать аж до весни.