Вам знадобиться:
- 4 яйця;
- 150 г цукру;
- 20 г ванільного цукру;
- 70 г вершкового масла;
- 1 ч.лож. розпушувача;
- 130 г борошна;
- 4 великих яблука.
Для приготування яблучного пирога вбийте яйця у мисочку. Якщо вони у вас занадто великі, то буде достатньо й 3 штук, адже у випічці мають превалювати саме плоди. Ретельно їх збийте міксером.
Додайте цукор та ванільку. Збивайте масу ще 2 хвилини. Потім додайте розтоплене вершкове масло. Можете замінити його 3 ст.лож. сметани. Перемішайте лопаткою. Всипте просіяне борошно з розпушувачем.
Смачний пиріг, в якому яблук більше, ніж тістаУвімкніть духовку, щоб розігрівалася. Виставте 180 градусів. Тепер беріться за приготування начинки. Якщо у вас невеликі яблука, то можете взяти 5 чи навіть 6 штук. Позбавте плоди шкуринки та виріжте насіння.
Наріжте четвертинки яблук невеликими шматочками прямо в тісто, щоб вони не встигли потемнішати. Як бачите, фруктів вийшло багато. Форму вистеліть пергаментом. Перекладіть тісто туди.
Випікайте до золотавості 30-35 хвилин. Коли яблучний пиріг трішки прохолоне, витягніть його з форми й перекладіть на блюдо. Присипте цукровою пудрою та подавайте до столу. Якщо запивати молоком, то відразу перенесетеся подумки в дитинство до бабусиної оселі.
Цукровою пудрою присипати не обов’язково. Точно такий же пиріг можна зробити з грушами. Попри те, що фруктів у нашому яблучному пирогу багацько, він чудово пропікається. Насолоджуйте досхочу.