Вам знадобиться:
- 250 мл молока;
- 200 г манної крупи;
- 60 мл олії;
- 10 г вершкового масла;
- 1 яйце;
- 1 пакетик ванільного цукру;
- 1 ст.лож. цукру;
- 8 г розпушувача;
- 1 дрібка солі.
Щоб приготувати ніжний манний десерт без духовки, всипте манну крупу в миску й залийте олією. Додайте вершкове масло кімнатної температури. Перемішайте масу спочатку ложкою, а потім розітріть рукою, щоб утворилися крихти.
Всипте цукор, ванільку, розпушувач. Вбийте невелике яйце. Перемішайте масу до однорідності ложкою. Влийте молоко й перемішайте до однорідності вінчиком. У вас має вийти рідкувате тісто.
Пательню з товстим дном змастіть вершковим маслом – дно й боки. Присипте манкою. Тепер вилийте туди тісто. Накрийте кришкою та поставте на плиту на найслабший вогонь. Нехай печеться 20 хвилин.
Манний пиріг поступово почне підійматися, а з рідкого стану перетвориться на щільний. Один бік пирога вже підрум’янився, тому слід перевернути його на інший. Кришку зніміть, притисніть тарілкою й різким рухом переверніть.
Тісто залишиться на тарілці. Акуратно поверніть його на сковорідку. Випікайте ще близько 10 хвилин під кришкою. Вимкніть вогонь і знову переверніть манник на тарілку. Можете розрізати на порції та подавати до чаю чи кави.
Пиріг на манці з молоком виходить не дуже солодким, тому за бажанням можете вживати його з варенням чи згущеним молоком. Це ідеальний варіант для швидкого десерту. Можна робити на сніданок. Оскільки готується манник без борошна, то підійде навіть для тих, хто перебуває на дієті.