Іноді кожному з нас хочеться порадувати себе та близьких чимось смачненьким та ароматним до чаю. Але витрачати на процес приготування багато часу та сил не хочеться нікому. Рішення є. Приготуйте картопляні слойки з мінімуму продуктів. Вони вийдуть ніжними, з хрусткою скоринкою та апетитним сирним ароматом. Ця страва настільки проста у приготуванні, що з нею впорається навіть школяр.
Як приготувати картопляні слойки
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Для приготування картопляних слойок вам знадобляться:
- Варена картопля — 200 грамів;
- Сир твердих порід — 100 грамів;
- Вершкове масло — 70 грамів;
- Курячі яйця — 1 штука;
- Пшеничне борошно — 150 грамів;
- Сіль і спеції — на ваш смак.
Для початку зваріть картоплю у мундирі до м’якості, потім дайте їй охолонути та очистьте. Готову картоплю потрібно подрібнити на тертці. Те саме зробіть із сиром. 2 столові ложки тертого сиру відкладіть в окрему миску. Вершкове масло розігрійте до рідкого стану. Яйце потрібно розділити — білок збити виделкою, а жовток поки залишити. У миску з картоплею та сиром вилийте вершкове масло та додайте яєчний жовток.
У ту саму миску потрібно викласти половину від усього збитого білка. Тепер почніть поступово додавати у суміш борошно, паралельно перемішуючи масу. Дайте тісту охолонути, а потім дістаньте його. Розділіть його на декілька однакових частин. Кожну з частин розкачайте в акуратну кульку.
Далі кожну кульку потрібно розкачати у тонкий коржик. Кожен коржик потрібно скласти один на одного в стопку. Далі обережно, аби не зсунути шари, почніть розкачувати готову стопку. Після цього розріжте загальний пласт на маленькі порційні слойки. Випікайте їх у духовці, розігрітій до 200 градусів протягом 15 хвилин.