Каструлі – як лакмусовий папірець кухні. Вони або блищать, або сором’язливо ховаються на нижній полиці. Якщо готуєте часто, то пригоріле дно, жирні плями чи мутний наліт знайомі не з чуток. Іноді здається, що простіше купити нову каструлю, ніж відмити стару. Але є спосіб, який перевірений і не потребує жодних спеціальних засобів і це – звичайна гірчиця.
Гірчиця не лише додає смаку до страв, вона чудово розщеплює жир і бруд. Стара радянська господиня сказала б: “Це найкращий мийний порошок із тих, що можна їсти”. І мала б рацію.
Порядок застосування гірчиці
Спочатку налийте в каструлю трохи гарячої води, додайте столову ложку гірчиці й поставте на плиту. Через кілька хвилин вода починає ледь кипіти, а з дна підіймаються шматочки пригорілого. У цей момент зніміть з вогню і залиште постояти ще хвилини три.
Після цього, візьміть звичайну губку, але без металевої сітки й без натиску. Бруд зійде легко, ніби його й не було. Якщо плями старі, додайте ще ложечку гірчиці просто на губку й пройдіться повторно. На це дійсно йде не більше семи хвилин, і каструлі чисті, блискучі, без неприємного запаху.
Як діє гірчиця
Гірчиця працює м’якше, ніж сода, і не залишає подряпин. Вона справляється навіть із жиром, який прилипає до стінок після бульйону чи каші. До того ж після миття не потрібно сто разів споліскувати, адже засіб повністю змивається водою, не залишаючи плівки.
Рекомендуємо ще застосувати маленький лайфхак: якщо додати до гірчиці кілька крапель лимонного соку, посуд блищить сильніше, а руки після миття залишаються м’якими. Так можна чистити й кришки, і ложки, і навіть чайник з нальотом.