Вам знадобиться:
- 4 яйця;
- 6 ст.лож. майонезу;
- 200 г сметани;
- 1 скл. борошна;
- 0,5 ч.лож. солі;
- 1 ч.лож. розпушувача.
Для начинки:
- 150 г сиру фета;
- 200 г твердого сиру.
Щоб приготувати сирний пиріг, вбийте в глибоку мисочку яйця. Збийте вінчиком до однорідності. Додайте сметану й майонез і перемішайте вінчиком. Борошно змішайте з розпушувачем. Перемішайте вінчиком.
Додайте борошно в яєчну масу. Перемішайте вінчиком. Тісто має вийти рідким. Твердий сир натріть на тертушці. Фету можете замінити бринзою. Розімніть її та змішайте з натертим сиром.
Форму вистеліть аркушем пергаменту. Вилийте половину тіста. Викладіть начинку й розподіліть рівномірно по всій поверхні. Залийте другою частиною тіста так, щоб покрити весь сир, бо він може підгоріти у духовці.
Розігрійте духовку до 200 градусів. Поставте форму з сирним пирогом туди й випікайте 25 хвилин. Пиріг виходить дуже ніжним. Його сміливо можна їсти виделкою. Сподобається така випічка як дорослим, так і дітям.
Це чудова альтернатива піці чи хачапурі. Готується дуже просто без замішування тіста руками. З начинкою теж довго возитися не доведеться – просто з’єднаєте 2 види сиру. Отже, цей заливний сирний пиріг стане вашою улюбленою стравою.
Надалі можна урізноманітнювати начинку, додаючи, скажімо, трішки подрібненої вареної ковбаси, шинки чи відвареного м’яса, нарізаного шматочками. Так наш сирний пиріг стане не лише смачним, але й ситним, тож на столі з’явиться повноцінна страва.