Вам знадобиться:
- 2 великі цибулини;
- 4 ст.лож. манної крупи;
- 2 яйця;
- 1 ч.лож. сухого кропу;
- 1 дрібка солі;
- 1 дрібка чорного меленого перцю.
Для соусу:
- 2 ст.лож. сметани;
- 2 ст.лож. перетертих помідорів;
- 0,25 ч.лож. солі;
- 0,5 скл. води.
Щоб приготувати цей сніданок, якихось екзотичних продуктів не потрібно. Обчистьте цибулини й наріжте їх дрібними кубиками. Перекладіть у миску. Посоліть. Додайте манну крупу. Перемішайте, щоб цибуля пустила сік, а манка від цього почала набухати.
Вбийте сюди ж яйця. Додайте чорний мелений перець та сухий кріп. Можете скористатися й іншими улюбленими приправами. Відставте вбік на 15 хвилин. Після цього розігрійте пательню на середньому вогні, вливши трохи олії.
Викладайте цибулеве тісто ложкою неначе оладки. Смажте з одного боку до золотавого відтінку. Потім переверніть на інший бік. Знімайте зі сковорідки готові вироби та перекладайте на паперовий рушник, щоб всотався жир.
Таким чином посмажте решту цибулевих оладок. Можете відразу подавати до столу, а можна зробити ще й спеціальний соус до них. У склянку викладіть сметану. Додайте перетерті помідори чи томатну пасту.
Залийте до верху теплою водою. Посоліть та перемішайте. Поверніть готові цибуляники на пательню й залийте отриманим соусом. Тушіть під кришкою протягом 5 хвилин. Так наші вироби стануть ще ніжнішими та смачнішими. Такий сніданок вийде не лише несподіваним та ароматним, а ще й корисним.